Formation "Maraîchage bio : calculer et fixer ses prix"

Vous ne savez pas comment fixer vos prix autrement qu’en appliquant ceux du marché ?
Comme tout « marché », la filière du maraîchage bio a ses particularités, ses niches et vous devrez fixer votre stratégie pour optimiser vos prix.

Cette formation pour maraicher.e professionnel.le vous guidera dans vos calculs et révisions stratégiques !

Formateurs : Hervé Léonard – Coordinateur et chargé alimentation durable chez Groupe One ancien maraicher – titulaire d’un master en gestion spécialisé en accompagnement de projet, individuel et collectif

Objectifs : 

• Calculer des prix de revient selon son système de maraîchage (production – commercialisation)
• Optimiser ses coûts
• Déterminer les prix de vente selon ses objectifs d’entreprise

Programme : 

8h30 – 13h00 :
* Accueil et tour de table
* Au fond, comment je fixe mes prix ?
* Comment connaître ses coûts de productions pour déterminer un prix minimum;
* Produire l’information utile à cette analyse;
* Sélectionner quelques cultures clés, identifier nos coûts et les partager.
13h00 – 13h45 : Lunch
13h45 – 17h15 :
* Repenser sa stratégie de prix au sein de sa stratégie commercialeComment mieux valoriser ma production ? Les 2 facettes : réduction des coûts / augmentation des recettes
* Comment mieux valoriser ma production ? Les 2 facettes : réduction des coûts / augmentation des recettes :
– Comment agir sur les coûts de ma production et de ma commercialisation ?
– Au niveau de mon système global / pour certains itinéraires
– Quelles implications et suis-je prêt à y consentir ?
– Leviers possibles pour augmenter mes prix ?
17h00 – 17h30 : Quizz et évaluation de la journée

A la fin de la formation, vous repartez avec : Des notes de cours, un modèle de calcul de prix de revient

Informations pratiques

• Le nombre de participants est limité à 15 personnes pour de meilleurs échanges et en raison de l’espace disponible.
• N’oubliez pas d’apporter votre lunch !
• Adresse : Le Crabe ASBL, Rue Sergent Sortet, 23 – 1370 Jodoigne
• Inscription :
  – Obligatoire via le formulaire en ligne.
  – Inscription confirmée après réception du paiement.
• Coût :
  – 45€ TVAC.
  – Paiement sur le compte BE42 7995 3547 4354 avec en communication « NOM PRENOM + Prix ».

Inscription et paiement obligatoire pour le jeudi 14 mars au plus tard.
Au cas d’annulation de la formation, vous serez remboursé dans les plus brefs délais.
En cas de désistement de votre part, il n’y aura pas de remboursement.

Pour toutes informations complémentaires, contactez-nous via fpa@crabe.be 

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Avec le soutien de la Wallonie, SPW – DG06 et en collaboration avec Groupe One