Focus sur 2 cultures bio : asperge et tomate

Cette formation est destinée aux maraichers professionnels et se déroulera sur 2 matinées :

  • à la ferme du Peuplier à Grez-Doiceau les 24 juin (asperge)  et 31 août (tomate)
  • /!\ le cours à la ferme au Moulin à Remicourt est annulé.

 

Produits d'appel pour les clients, comment en réussir la production ? Comment les commercialiser?

L’asperge, avec une bonne valeur ajoutée et une période de récolte/commercialisation qui coïncide avec une offre peu diversifiée chez les maraichers, reste peu cultivée chez les maraichers bio. Comment préparer sa parcelle pour 10 ans de culture, et réussir sa gestion de la fertilité et de la concurrence herbacée?

La tomate, dont la culture est sensible aux maladies et aux déséquilibres d'absorption des minéraux, très dépendante du facteur température, est le fruit diversifié par excellence, apportant de la couleur aux étalages.

Objectifs du cours :

Mêler apports théoriques (CIM) et échanges de pratiques (maraichers) pour vous permettre :

  • de revoir les fiches de cultures et les itinéraires techniques ;
  • de discuter des données technico-économiques et des modes de commercialisation ;
  • de croiser les expériences.

Programme des matinées:

08h30 : Accueil
08h45 : Intro - place de la culture dans la ferme accueillante
09h00 : Fiche de culture, itinéraires techniques, synthèse de données technico-économiques par le CIM
11h00 : Pause
11h15 : Visite de terrain - discussion sur la commercialisation et le bilan technico-économique
13h00 : Fin

Formateurs : 

  • Nicolas Flament - agronome et technicien au CIM
  • Gwenaël Du Bus - maraicher à la Ferme du Peuplier

Prix : 
50€ pour les 2 matinées à payer sur le compte BE42 7995 3547 4354 avec en communication "NOM+PRENOM+Asperge-Tomate".
/!\ Vous ne pouvez pas vous inscrire pour la visite d’une seule culture, les 2 sont indivisibles.

Inscription obligatoire avant le 18 juin via ce formulaire .
Pour de meilleurs échanges, nous limiterons le nombre de participants à maximum 15 personnes. La formation n'aura lieu que si nous avons minimum 8 inscrits.
Au cas où la formation devait être annulée, vous serez remboursé.e dans les plus brefs délais. 
En cas de désistement, il n'y aura pas de remboursement.

Mesures Covid -  port du masque obligatoire.

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Agenda

Samedi, 25 septembre, 2021 - 10:00 - 18:00